4fach Digitalzoom bietet die 3,2-Megapixel-Kamera und diese stellt des weiteren auch per Autofokus scharf. Beim Zusammenschieben verschwindet die auf der Gehäuserückseite untergebrachte Linse zwischen den beiden Teilen und ist so vor Kratzern, Staub und Schmutz geschützt. Eine zweite VGA-Kamera für Videotelefonate gibt es auf der Vorderseite. Eine Auflösung von 240 x 320 Pixeln liefert das 2,2 Zoll große Display und es zeigt maximal 262.144 Farben.
Die Formate MP3, ACC, eAAC+ sowie WMA werden vom integrierten Musik-Player abgespielt; dieser kann auch bei abgeschalteter Handy-Funktion oder im Hintergrund betrieben werden. Die Musik kann über das Bluetooth-Profil A2DP drahtlos auf kompatible Geräte übertragen werden. 20 MByte umfasst der interne Speicher und er ist per MicroSD-Karte erweiterbar.
Außerdem funkt das 102,5 x 50 x 12,1 mm messende UMTS-Gerät in den drei GSM-Netzen 900, 1.800 sowie 1.900 MHz und unterstützt neben HSDPA auch GPRS und EDGE. USB 2.0 sowie Bluetooth 2.0 stehen für den Datenaustausch bereit. Durch den Dokumentenbetrachter PicselViewer wird der E-Mail-Client bereichert, um Office-Dateien anzuzeigen. Das Taschentelefon verfügt darüber hinaus über einen TV-Ausgang und eine Freisprechfunktion.
Mit einer Akkuladung erreicht das 85 Gramm wiegende Mobiltelefon eine Sprechzeit von bis zu 5 Stunden – wahrscheinlich gilt dieser Wert für den GSM-Betrieb. Die Gesprächszeit verkürzt sich im UMTS-Modus meist nochmals drastisch. Der Akku muss im Bereitschaftsmodus nach etwa 11 Tagen wieder aufgeladen werden.
Im Juni 2007 soll das Samsung SGH-U700 zum Preis von 449,- Euro ohne Vertrag in die Regale kommen.
